キッチンは、対面式にすれば使いやすくなるわけではありません。
壁付けI型には、キッチンを壁際へ納め、LDKを広く使いやすい良さがあります。一方、対面式には、料理をしながら家族のいる方向を見られる良さがあります。
L型は、体の向きを変えながら作業できるため、シンクとコンロの移動を短くしやすい形です。
どのキッチンが合うかは、見た目や人気だけでは決まりません。
誰が料理をするのか。家族はどこから冷蔵庫へ向かうのか。食器棚やごみ箱をどこへ置くのか。そして、キッチンにどのくらいの広さを使えるのか。
形が変われば、料理中の動きだけでなく、LDKの広さや家族が通る場所も変わります。
今日は、壁付けI型、壁付けL型、対面I型、対面L型を中心に、それぞれの使いやすさと注意したいところを見ていきます。
キッチンの形を考える前に、今の使い方を整理したい場合は、キッチンリフォームの相談で、私が最初に聞くことから確認してみてください。
壁付けI型｜LDKを広く使いやすい
壁付けI型は、シンク、調理台、コンロを一直線に並べ、壁へ向けて設置するキッチンです。
キッチン本体が壁際へ納まるため、部屋の中央をダイニングや通路として使いやすくなります。限られた広さのLDKにも取り入れやすい、基本的な配置です。
シンクからコンロまで横方向へ移動するため、キッチンが長くなるほど、料理中の移動も増えます。
また、キッチンの後ろがダイニングになるため、料理中に家族が背後を通ることがあります。冷蔵庫をキッチンの奥へ置くと、飲み物を取りに来た家族と動きが重なりやすくなります。
壁付けI型を考えるときは、キッチン本体だけでなく、冷蔵庫と食器棚、食卓の位置まで一緒に見ておきたいところです。
LDKを広く使いたい。料理中は作業へ集中したい。今の壁付けキッチンの使い方に大きな不満がない。
このような家庭では、壁付けI型の良さを生かしやすいと思います。
壁付けL型｜体の向きを変えて作業できる
壁付けL型は、キッチンを二つの壁に沿ってL字形に配置します。
一方にシンクと調理台、もう一方にコンロを置けば、横へ何歩も移動せず、体の向きを変えながら作業できます。
二つの辺を使うため、調理台を広く確保しやすいことも特徴です。料理を並行して進める家庭や、調理器具を広げて使うことが多い家庭に向いています。
一方で、L字の角は奥まで手が届きにくく、収納の使い方に工夫が必要です。
冷蔵庫や食器棚の扉を開けたときに通路と重ならないか、食卓との距離が近くなりすぎないかも確認します。
L型だから必ず使いやすくなるわけではありません。シンク、コンロ、冷蔵庫の位置関係が自分たちの動きに合っているかで、使いやすさは変わります。
対面I型｜家族のいる方向を見ながら作業できる
対面I型は、一直線のキッチンをリビングやダイニングへ向けて配置します。
料理をしながら家族と話したり、子どもの様子を見たりしやすいことが、大きな特徴です。
キッチンの後ろには、冷蔵庫や食器棚を配置することが多くなります。振り返れば必要な物へ手が届くため、キッチン本体と背面収納の距離が合っていれば、作業しやすい配置になります。
ただし、壁付けI型よりもキッチンがLDK側へ出ます。
キッチン本体の奥行きに加えて、後ろの作業通路や背面収納の奥行きも必要になるためです。その分、ダイニングやリビングに使える広さが小さくなることがあります。
対面式にしたいときは、キッチンだけを図面へ置いて判断するのではありません。ダイニングテーブルやソファなどを置いたうえで、LDK全体に無理がないかを確認することが大切です。
対面L型｜短い動線と広い作業台をつくりやすい
L型キッチンの一辺を、リビングやダイニングへ向けて配置する方法もあります。
家族のいる方向を見ながら作業でき、L型の短い動線も生かせる配置です。
シンク、調理台、コンロをL字形に配置すると、キッチンの内側で向きを変えながら作業できます。
一方で、対面I型より広い設置スペースが必要です。
冷蔵庫や食器棚をキッチンの内側へ置く場合は、扉を開けたときに通路をふさがないかも確認します。二人で料理をする家庭では、同じ場所へ立つ場面が増えないかも見ておきたいところです。
使いやすさだけを考えれば魅力のある形ですが、LDKの広さとのバランスが大切です。
対面式は、腰壁の有無でも使い方が変わる
同じ対面式でも、キッチンの前に腰壁をつくるかどうかで、見え方と使い方が変わります。
腰壁をつくらず、天板をフラットにつなげると、LDKとの一体感が生まれます。その一方で、調理中の手元や、シンクに置かれた洗い物も見えやすくなります。
腰壁をつくると、ダイニング側から手元を隠しやすくなります。
腰壁には、調理家電を使うためのコンセントを設けられることがあります。カウンターをつくり、配膳や小物を置く場所として使う方法もあります。
ただし、腰壁を高くしすぎると、対面式にしたのに閉じた印象になることがあります。
開放感を優先するのか、多少生活感が出ても家族とのつながりを感じたいのか、それとも調理中の手元を隠したいのか。
対面式を選ぶときは、向きだけでなく、LDKからどこまで見せるかも考えておきたいところです。
II型・コの字型という選択肢もある
広さを確保できる場合は、II型やコの字型も選択肢になります。
II型
II型は、シンクとコンロを二列に分けて配置するキッチンです。
振り返って作業できるため、それぞれの調理台を広く取りやすくなります。二人でキッチンを使う場合も、作業場所を分けやすい形です。
ただし、シンクで洗った食材や、コンロで温めた鍋を反対側へ運ぶことがあります。通路へ水が落ちたり、熱い物を持ったまま人とすれ違ったりしないよう、配置と通路幅を確認する必要があります。
コの字型
コの字型は、三方向をキッチンや収納で囲む配置です。
必要な物を近くへまとめやすく、移動を抑えながら作業できます。調理台や収納を多く確保しやすいことも特徴です。
一方で、キッチンの内側が狭いと、二人で立ったときに動きが重なります。角が二か所できるため、収納の使い方も考えておかなければなりません。
II型やコの字型は、設備が多く立派に見えるから選ぶものではありません。普段の料理の仕方や使う人数に対して、その広さが本当に必要かを考えることが大切です。
キッチンだけでなく、冷蔵庫とダイニングテーブルまで並べて考える
キッチン本体だけを比べても、実際の使いやすさは分かりません。
私が配置を考えるときも、冷蔵庫、食器棚、ごみ箱、ダイニングテーブルまで図面へ置き、それぞれの扉を開けた状態と、家族が通る場所を確認します。
特に見ておきたいのは、次のようなところです。
- 冷蔵庫を使う家族が、料理中の人の後ろを通るか
- 食器棚や食洗機の扉を開けても、通路を使えるか
- ごみ箱を、調理中に使いやすい場所へ置けるか
- キッチンを広げたことで、リビングダイニングが窮屈にならないか
キッチンの形だけでなく、その周りへ何を置き、家族がどのように動くのかまで確認すると、完成後の使い方を想像しやすくなります。
一人で使う場合と二人で使う場合に必要な距離は、キッチン通路幅は何cm必要？で詳しくお話しします。
自分に合うキッチンは、暮らし方から選ぶ
壁付けキッチンには、LDKを広く使いやすい良さがあります。対面式なら、家族のいる方向を見ながら料理できます。
L型やII型、コの字型は、移動を短くし、作業場所を広く取りやすい一方で、キッチンへ使う面積も大きくなります。
どの形にも、使いやすいところと注意したいところがあります。
大切なのは、人気のキッチンを選ぶことではありません。
キッチン本体だけでなく、家族がその周りをどう動くのかまで考えて選ぶ。
それが、自分たちに合うキッチンを見つけるために大切なことだと思います。
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キッチンの形が見えてきたら、次は料理中の動きを、もう少し詳しく考えます。
冷蔵庫から食材を出し、シンクで洗い、調理台で切り、コンロで加熱する。
食後は、食器を下げ、洗ってから収納する。
こうした動きが無理なくつながると、毎日の料理と片付けの負担を減らせます。